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えりこサンのドイツ便り

NO.18
全国のビール・ファンの皆様、お待たせいたしました!

ビール・ファンの憧れ、ミュンヘンのオクトーバーフェストが本日9月18日始まりました!
「オクトーバーフェスト?なにそれ?」という方。
「世界最大のドイツのビール祭り」と聞けば、「あぁ、聞いた事ある」と思う方も多いのでは?

で、そもそもOktober Festとは何?
私もずっと、時期が時期だけに「秋の収穫祭」みたいなものと思っていたのですが、全然違いました。
調べてみるとなんと、今年で170回も続く伝統のお祭りだったんです。
何でも、このビール祭りは1810年10月12日に行われたバイエルン王家の結婚式
(ノイシュヴァンシュタイン城を建てたルートヴィッヒ2世の祖父、後にルートヴィッヒ1世となるバイエルン皇太子と
王女テレーゼの結婚式)が始まりとのこと。
Oktober=10月といいながらも9月に開催されるのも、色々理由はあるようですが、
一番大きい理由は「ビール飲むには9月の方が暖かいし、気候がいいから」というのが納得です。

ドイツに約1300あるといわれるビール醸造所のうち、なんと、3分の2がバイエルン州にあります。
まさにビール王国!ドイツ・ビールの品質を保持するための法令
「ドイツ・ビール純粋令」が制定されたのが16世紀、
それ以来変わらず原料は麦芽、ホップ、水、ビール酵母のみと定められている、
というこれもまた半端ではないこだわり・・・。それがドイツ・ビールです。

で、街の中がどうなっているのかというと、
ミュンヘン中央駅近くのテレジエンヴィーゼという広い公園に、
7月の中旬頃から14の巨大テントの建設が始まります
(ここに参加できるのはミュンヘン市内のビール醸造所のみ!)
どのくらい巨大かというと、最大のもので10,000席以上、
平均でも5,000席程度という本当に巨大です。
テントというとつい「運動会とかサーカス」みたいなものを想像してしまいましたが、
そこはさすがに職人の国ドイツ、しっかりつくってあります。
(これはミュンヘンのものではなく、建設中だったベルリンのものですが、こんな感じ。)

              
            内装はミュンヘンのシンボルカラーであるブルーを使っています。

            

オクトーバーフェストはお昼の12時にミュンヘンの市長さんが
オクトーバーフェスト・ビールの樽を"O'zapft is!" 
(ミュンヘン語なので?ですが、zapfenという動詞には
「(ビールやワインの)樽を開けて注ぐ」という意味があります。)
というお決まりの言葉ともに開ける儀式とともに開始。
その後はケルンのカーニヴァルに負けないくらいのパレードが行われ、
2週間に渡るお祭り中花火やコンサートなど色々な催しが行われるとのこと。
ホントは「ビールは飲めないけど、一回突撃取材にでも行くか」と思っていたのですが、
あまりの航空券+ミュンヘン市内のホテルの高騰にあきらめました。
(どのくらい高騰するかといえば、普段1泊5, 000円くらいで泊まれる3つ星クラスのホテルが、
この時期1額35,000円くらいになる、という恐ろしいものです。
それでも空室なし!郊外なら、と思うかもしれませんが、
ミュンヘン周辺50キロくらいまでの街から村まで同じような状況なんです。本当に恐るべしです。)
そんな状況にもめげず、この時期だけで世界中から600万人もの観光客が毎年訪れるというから、
ビールの魔力恐るべし!ですね。

で、オクトーバーフェストって何するの?という素朴な疑問ですが・・・。
「ビールを飲んで食べて歌って踊って大騒ぎする」それだけです・・・。
でもビールは、各醸造所がその年の3月に仕込み、
夏の間に貯蔵しておいたオクトーバーフェスト・ビールというもので、
ホントにこの2週間しか飲めないものです。で、これが1リットルジョッキに入って登場!
民族衣装のお姉さん&かなり年季の入ったお姉さんが
両手でなんと10のジョッキを持って登場!(軽く10キロ以上!どうやって持ってるんだろ?)

             

そして、ビールのあては、鳥や豚、牛の丸焼き、ソーセージ類、
ブレッツェルにバイエルン名物レバーやジャガイモのクヌーデル(団子)などなど。
気になる1リットルビールのお値段は、今年は6.5から7ユーロとのころ。
800〜900円ということろでしょうか。
これも毎年少しずつ値上がりしているそうで、去年は6.3から6.8ユーロだったとのことです。
ちなみに「ノン・アルコールビール」もあってお値段は一緒とのことです。おいしいんですかね?

で、席は予約しないといけないの?という素朴な疑問ですが・・・。
結論から言えば、個人客であれば予約無しでも十分席は確保できます。
でも団体となると話しは別。
9月の上旬にある40名の団体さんのために席を予約しようと、
ビール会社全部に電話しました。
なんと!うち14件のうち、13件までがすでに「完売」それも6月には全て売り切れ!
でも安心してください。どんな会社も予約枠は最大70%なので、突然行っても大丈夫ってことです。

今年はとうとう、キャッシュレスで楽しめるという"Wiesen-Karte"なるプリペイドカードまで
お目見えした模様。
どんどん進化してますね。

ちょっとミュンヘンのあるバイエルン州について補足が必要・・・。
バイエルンというのはドイツの中でもちょっと微妙な立場にあります。
簡単に言うと、「バイエルン以外のドイツ人は、バイエルンがドイツであると認めたくない」
そして「バイエルン人は、自分はドイツ人ではなく、バイエルン人で、どちらかといえばイタリア人に近いと思っている」
という状況です。
なかなか複雑なんです。

でも基本的にビール好きのドイツ人は、普段はバイエルン人の事をバカにしながらも、
このオクトーバーフェストはちょっと羨ましく思っているらしく・・・。
そこに目をつけたのがミュンヘンのビール会社!ということで、
今ではこの時期、ミュンヘンだけでなく、ベルリンでもフランクフルトでも「オクトーバーフェスト」をやってます。
普段は地元のビールしか出さない居酒屋さんが
突然、この時期だけミュンヘンの「オクトーバーフェスト・ビール」を出すわけです。
それで上のベルリンのテントの写真につながるのです・・・。
(それにしても上手い戦略だ!)

ちょっと関係ないですが、ドイツ人はお酒に強くて、ビール2?くらいだと、なーんてことないみたいです。
でもこっちでは酔っ払った姿を人に見せるのは厳禁。
酔うまで飲むなんて、自分をコントロールできない奴だと判断されて、
社会的信用一気にダウンです。この変、要注意です。
でもお祭りの時はちょっとは許されるんですけどね。

祭りの後には数字好きのドイツ人のこと、
「今年のオクトーバーフェストで飲まれたビール○○リットル、食べられた子豚△△匹・・・」
なんて統計がでるのでしょう。それにしてもここまで大きい「大人のためのお祭り」というのも珍しいのでは?
と思うこの頃。

ここまで読んで、「いってみたい!」という方のために・・・。来年以降の予定を。
2005年は 9月17日から10月2日そして2006年は9月16日から10月1日です。ホームページもあります。
ちょっと雰囲気が伝わるかも。 http://www.oktoberfest.de

ご予定を立てられる方はくれぐれも早い目に!行ってみたいー。という方はご相談ください。

最後にドイツ語で乾杯!
Prost! プロースト!

 

 

 


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